Bitte wählen Sie aus:
Gourmet Buffet
Suppe:
Rinderkraftbrühe mit Einlage oder
Hochzeitssuppe
Vorspeisen:
Gebeizter Lachs mit Honig- Dillsenfsauce
Geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeer- Sahnemeerrettich
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce
Caponata (gebratenes Gemüse)
Feldsalat mit Kartoffeldressing, krossem Speck und Croutons
Verschiedene Blattsalate mit Parmesanspänen
Hauptspeisen:
Filet vom Rind oder Lamm mit Rotwein- oder Thymiansauce
Schweinefilet mit Äpfeln in Calvadossauce
Grüne Bohnen mit Cherrytomaten
Verschiedene Gemüse der Saison
Kartoffelgratin und Maccaire- Kartoffeln
Dessert:
Dreierlei Süßes im Glas
(Mousse au chocolat, Orangen- Mascarponecreme und
Panna Cotta mit Mangosauce)
Käsebrett mit Brotkorb und Butter
Angebot zu Mitternacht
Platte vom Westfälischen Schinken, Brot und Butter
Platte mit hausgemachten Partyfrikadellen, Brot und Senf
Platte mit geräucherten Mettenden, Brot und Senf
